鰤(ぶり)は晩秋から冬期にわたってこれを漁獲した。『松前志』によれば「冬月東部オヤス・シヲクビ辺殊に多し甚だ美味なり」と見られ、『松前国道中記』には、戸井および尻岸内の産物に「秋鰤」を挙げている。