| 設立年 | 工 場 名 | 主 製 品 | 所在地 | 経 営 者 |
| 大正五年 | 合名会社 半田造船所 | 船舶修理 | 本町二五六 | 半田 文夫 |
| 大正八年 | 星野工業株式会社 | 機械用鋳鉄器 | 本町一〇九 | 星野 亮治 |
| 大正一五年 | 三友刻昆布製造所 | 水産食料品 | 港町一八一 | 白鳥 トシ |
| 昭和四年 | 浅野刻昆布製造工場 | 水産食料品 | 港町七四 | 浅野 喜作 |
| 昭和五年 | 帝国酸素株式会社 函館工場 | 圧縮瓦斯 | 本町 | 帝国酸素株式会社 |
| 昭和八年 | 函館ミルクプラント工場 | 市乳・バター・ アイスクリー厶 | 本町七 | 酪連 |
| 昭和九年 | 港製材所 | 木材 | 港町三〇〇 | 函館合板工業株式会社 |
| 昭和九年 | 保坂水 産加工場 | 水産食料品 | 港町三四 | 保坂 道郎 |
| 昭和一〇年 | 株式会社 ウロコ鉄工所 | 機械器具 | 港町 | |
| 昭和一一年 | 福川建具製作所 | 建具 | 本町三七 | 福川 定雄 |
| 昭和一一年 | 日本硝子浮標株式会社 亀田工場 | 硝子製品 | 本町六五 | 王村 茂吉 |
| 昭和一二年 | 〓佐藤機械屋根柾工場 | 木製品 | 本町 | 佐藤 久雄 |
| 昭和一三年 | 共成株式会社 函館試験工場 | 工業薬品 | 港町三四 | 本間 由松 |
| 昭和一三年 | 樺太繊維株式会社 函館工場 | 港町一九七 | 加藤 巴康 | |
| 昭和一四年 | 朝日合板株式会社 | ベニヤ合板 | 本町 | |
| 昭和一五年 | アサヒ陶磁器工業所 | 陶器類 | 港町八八 | 佐藤 喜一 |
| 昭和一六年 | 東洋食料品工業株式会社 | 味噌醤油 | 港町三一八 | |
| 昭和一六年 | ミクニ食品工業株式会社 | 食料品 | 本町五二 | 竹井 俊郎 |
| 昭和一六年 | 大滝製麦工場 | 精麦 | 本町二八 | 大滝 武雄 |
| 昭和一六年 | 北海道金属代用煙突工業組合 函館工場 | 土石製品 | 昭和八九 | |
| 昭和一六年 | 全ゴム車輛株式会社 | 車輛 | 本町二六 | 正岡 勝太郎 |
| 昭和一八年 | 力鉄工業株式会社 | 土石 | 本町六五 | |
| 昭和一八年 | 東日本造船株式会社 | 船舶 | 港町 | |
| 昭和一九年 | 佐々木精製油工業所 | 廃油再生 | 本町六五 | 佐々木 福次郎 |
| 昭和一九年 | 函館合板工業株式会社 | ベニヤ合板 | 港町三〇〇 | 元木 喜平 |