弘前市立弘前図書館-おくゆかしき津軽の古典籍:通史編4(近・現代1)

日露戦後期の弘前市における重要生産物は表40のとおりである。明治四十三年(一九一〇)の生産金額では、清酒が最も多く、織物がこれに次いでいる。

種　目	明治39年		明治40年		明治41年		明治42年		明治43年
種　目	数量	価格	数量	価格	数量	価格	数量	価格	数量	価格
蚕　糸	貫 55	円 3,920	39	1,984	30	1,500	20	950	20	900
織　物	反 66,589	円 94,556	74,674	104,360	124,162	173,206	123,277	166,424	137,944	179,238
漆　器	個 71,488	円 44,074	63,490	42,056	69,139	44,378	47,543	28,803	53,901	38,932
蔓細工	個 2,226	円 890	1,180	970	115,440	19,573	73,645	14,729	169,596	28,266
曲　物	個 40,670	円 6,965	44,768	8,384	33,231	24,494	20,583	6,861	16,119	5,373
製　革	枚 1,001	円 4,556	1,010	6,128	1,700	7,750	1,166	6,188	1,480	5,815
銅、青銅器	個 2,254	円 743	440	92	4,626	926	1,031	971	2,500	2,000
鋳　物	個 12,800	円 4,500	13,500	5,500	12,500	6,200	13,800	6,350	29,600	18,000
桶　類	個 18,500	円 4,200	28,000	14,500	28,500	15,000	36,900	16,500	52,300	25,000
鉄　物	個 25,000	円 7,500	50,000	18,500	55,000	19,500	95,000	18,700	89,600	21,242
油　粕	貫 93,129	円 23,317	108,539	26,317	118,173	31,912	100,020	20,989	95,687	22,021
缶詰(果実)	打 25,500	円 2,850	74,500	8,567	87,300	9,080	92,000	9,275	118,000	11,800
澱　粉	貫 9,000	円 630	4,700	352	324,000	24,300	360,000	27,000	396,000	29,700
履物類	足 110,000	円 7,700	120,000	9,000	126,000	9,450	113,400	8,505	107,100	8,033
清　酒	石 13,250	円 397,775	13,710	411,394	15,991	548,800	12,298	368,937	15,299	474,269
葡萄酒	石 110	円 5,500	115	6,037	45	3,689	41	3,542	39	3,355
ブランデー	石 4	円 876	3	782	2	580	3	771	2	599
白　酒	石 153	円 6,892	184	8,822	275	13,200	281	12,645	260	13,000
味　醂	石 4	円 322	3	214	7	630	1	80	3	240
焼　酎	石 38	円 2,697	50	4,035	67	5,360	54	4,050	47	3,220
林檎酒	石 11	円 1,557	84	4,884	74	7,400	42	4,200	11	1,100
酢	石 150	円 1,200	90	900	100	800	103	824	110	880
味　噌	貫 280,000	円 71,400	304,000	81,472	253,500	68,445	266,000	51,151	165,000	56,975

(表40続き)

種　目	明治39年		明治40年		明治41年		明治42年		明治43年
種　目	数量	価格	数量	価格	数量	価格	数量	価格	数量	価格
醤　油	石 3,867	円 69,606	3,794	64,493	3,892	62,264	4,040	60,593	3,832	58,389
梅　干	樽 1,500	円 6,000	2,000	8,000	1,000	3,500	1,200	3,360	1,500	4,200
菜種油	石 926	円 45,957	1,394	55,760	968	35,818	1,008	32,760	1,209	46,868
荏　油	石 323	円 23,023	359	17,890	588	25,460	317	17,435	279	18,355
干饂飩	函 16,000	円 12,000	16,000	12,000	16,000	12,000	17,100	12,825	18,000	13,500
素　麺	函－	円－	－	－	16,200	37,260	18,000	41,400	19,800	45,540
鹿内式織機	台 918	円 21,111	1,564	35,972	1,350	31,050	1,430	36,120	1,651	39,624
刷　子	個－	円－	－	－	2,060	960	1,700	850	1,850	680
畳　表	表－	円－	－	－	－	－	－	－	2,900	1,325

前掲『弘前市商工人名録　附商工要覧』

　明治後期における弘前市の酒類醸造所と醸造高は表41のとおりである。明治四十三年の弘前市と富田村の酒造業者とその営業税は表42のとおりであった。

表41　酒類醸造所及醸造高

種別年次	醸造所数	醸　造　高							醸造所1に付
		数　　量						価格	醸造所1に付
		清酒	白酒	濁酒	味醂	焼酎	計	価格	数量	価格
		石	石		石	石	石	円	石	円
明治39年	18	13,250	153	－	4	38	13,445	407,686	747	22,539
40年	16	13,710	184	－	3	50	13,947	424,465	872	26,405
41年	18	15,991	275	－	1	67	16,334	567,445	907	31,525
42年	18	12,298	281	－	1	54	12,634	385,712	701	21,428
43年	18	15,299	260	－	3	47	15,609	490,729	918	28,866

前掲『弘前市商工人名録　附商工要覧』

表42　酒造業者一覧(明治43年)

業種別	営業所	氏　名	営業税
酒造業(葡萄酒)ブランデー	松森町127	藤田久次郎	234,280
同	同町107	宮川久一郎	151,190
酒造業	富田村9	福嶋藤助	146,560
同	桶屋町34	佐藤才八	115,320
同	茂森町79	玉田タマ	103,990
同(林檎酒)	松森町133	松木合資会社	101,600
同	新町102	野村音次郎	98,450
同	桶屋町129	野村忠兵衛	93,400
同	東長町71	菊池定次郎	92,100
同	亀甲町	尾崎重吉	91,280
同	和徳町224	宮川富三郎	89,300
同	新町162	今泉銀次郎	78,170
同	土手町196	佐藤定次郎	54,690
同	駒越町55	太田豊吉	50,370
同	同町58	齋藤惣次郎	47,610
同	紺屋町36	川村東一郎	45,050

前掲『弘前市商工人名録　附商工要覧』

　明治後期の織物関係の工場は表43のとおりである。このうち、鹿内式織物製造場は、鹿内豊吉が創設した工場であり、鹿内式足踏織機を製造販売していた。

表43　弘前市織物関係、工場細別表

工場名	所在地	創立年月日	製品種目	使用原動機			使役職工労役者数
工場名	所在地	創立年月日	製品種目	原動力	機関数	馬力数	使役職工労役者数
鹿内式織機製造場	亀甲町	明治31年	織機	－	－	－	人　　22
川嶋染織工場	百石町	同　29年6月	染物、織物	－	－	－	男　 3 女　20
森岡機業場	相良町	同　37年6月	織物	蒸気力	1	3	男　 2 女　10
〓機業場	西川岸町	同　41年6月	同	－	－	－	男　 5 女　30
佐藤機業場	新町	同　40年2月	同	－	－	－	男　 3 女　23
武田機業場	西大工町	同　39年6月	同	－	－	－	男　 1 女　51
工藤機業場	紺屋町	同　42年11月	同	－	－	－	男　 1 女　17
森田機業場	新町	同　37年8月	同	－	－	－	男　 4 女　26
安田機業場	代官町	同　43年6月	同	－	－	－	女　35
杉沼機業伝習所	笹森町	同　42年2月	同	－	－	－	女　 7

前掲『弘前市商工人名録　附商工要覧』

　工場の規模を見れば、武田機業場が労働者数五二人で最大であった。また、原動力使用工場は森岡機業場のみであった。