当時代における箱館についてみると、まず地場産業の中心である箱館近海沿岸から、六箇場所にかけての漁業は、前時代にはわずかに試験的な漁業に過ぎなかった鰯漁業も、文政期に入ると、ひとかどの漁業に発達し、天保年間に至ってますます繁盛を極めた。この魚は一般に曳網を用いて漁獲し、搾粕に製して肥料として箱館を経由して本州方面に移出された。
　由来、本道の鰯には「ヒシコ」および「マイワシ」の2種があり、「ヒシコ」はその大小によって「ジャミイワシ」(大抵2寸以下)「マイワシ」「セグロ」「ゴボウセグロ」などの名称で呼ばれている。「マイワシ」は普通「ビラコ」といい、これを大・中・小に分け、大・中の「ビラコ」は体側に7～8の黒点があるところから「七ツ星」ともいわれている。このほか小鰊も鰯と称して漁獲するものもあり、樽前その他東蝦夷地においても相当の産額をみせた。箱館地方は主として「大ビラコ」「大セグロ」が多く、11月から12月のころにこれを漁し、その脂肪の多いところから「アブライワシ」ともいわれている。
　昆布は全道的には産額を増したが、しかし箱館地方は、むかし上品とされた赤昆布は次第に減少して、この時代にはほとんど産出がなくなった。『松前方言考』(嘉永年間淡斎如水すなわち蛯子吉蔵著)によって、当時の産出昆布の名称および産地を挙げれば、次の通りである。